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Informare
[dal latino informare «dar forma», «istruire», e quindi «dare notizia»]
Dotare di forma, conferire a un essere la sua propria forma o natura.
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Il nostro extravergine è ottenuto da sane e selezionate olive di diverse varietà di cultivar del nostro territorio.
LA LAVORAZIONE
L'olio Chiodi rispetta la lavorazione tradizionale delle olive della prima spremitura a freddo non filtrato. Questo metodo è senza dubbio il più naturale possibile che garantisce la genuinità del prodotto finito.
A fine lavorazione l'olio si presenta di un colore tendente al verde-giallo, dalla fragranza fresca e dai profumi più svariati.
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