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La nostra storia
Nel 1942 Michele Chiodi prende in gestione il frantoio di famiglia a Campli, in provincia di Teramo.
Già da giovane Michele guarda all’innovazione e nel 1946 installa la prima pressa ad arco, che la ditta Pieralisi monterà per la prima volta proprio a Campli.
Da allora il frantoio conserva il legame con la tradizione. l frantoio lavora con un impianto Pieralisi a ciclo continuo a tre fasi, unendo esperienza e tecnologia per valorizzare al meglio le olive del territorio.
Oggi sono i figli di Michele, Paolo e Domenico, a portare avanti l’attività di famiglia. Una storia di famiglia che continua, dal 1942 a oggi.
Il frantoio
Quando la tradizione incontra la qualità
Il nostro extravergine nasce da un accurato lavoro di selezione e di lavorazione degli uliveti del nostro territorio, connubio del lavoro paziente dei nostri produttori e dell'amore per la terra.
I nostri oli
Produciamo oli extravergini di alta qualità, ottenuti da olive selezionate. Ogni fase della lavorazione è curata per garantire un prodotto eccellente e ricco di sapore.
Delicato
Olio Extravergine di Oliva delicato. Leggermente aromatico, con sentori di frutta e verdure mature. Tendenzialmente dolce con un leggero tocco speziato.
Intenso
Olio Extravergine di Oliva dai sapori decisi, si presenta con netti sentori di erba, pomodoro verde e mandorla. Fruttato medio vegetale con leggere note di amaro e piccante.
101 GOCCE
Prodotto delle colline camplesi, il 101 Gocce conserva il sapore intenso delle olive di varietà Dritta, tipica abruzzese. L'ingrediente ideale per un piatto tutto mediterraneo.
Molitura e conto terzi
All'Oleificio Chiodi mettiamo la nostra esperienza al servizio dei produttori, seguendo ogni fase della lavorazione delle olive.
Biomasse
Valorizziamo i sottoprodotti della lavorazione delle olive mettendo a disposizione biomasse, come sansa e nocciolino, a utilizzo energetico.